“安全、有序、规范”是滨湖区机关事务管理局的工作主线，尤其是安全工作更是重中之重。近期，为做到机关食堂安全管理“硬件”过“硬”、“软件”不“软”，局针对目前的安全形势，对区机关食堂的厨具设施设备、食品原料采购、室内外环境卫生、食品加工卫生、库房卫生和储存食品的使用与保管、餐具清洗消毒及从业人员个人卫生等方面进行了安全大检查。对发现的安全问题，制订措施、立马整改，不留后患。

　　在此次排查过程中，对发现的食堂天然气管道部分接口处已锈蚀松动、燃气报警气不灵敏、蒸饭箱内部燃气管道老化出现漏气点等“硬件”存在的一些安全隐患问题，立即制定解决方案，上报局领导。局班子高度重视，立即安排专门经费，对食堂天燃气管道、燃气报警设备、蒸饭箱进行了更换，彻底解决了硬件方面存在的安全隐患。同时，在“软件”上，餐饮保障科从制度入手，进一步建立健全食堂的食品卫生管理、安全操作制度，对食品原材料采购、检验检疫、留样、储存、加工等全流程以及餐、厨具消毒、环境清洁、个人卫生等各方面进行了明确的规定，做到落实具体工作有要求、有标准、有规定、有措施，实现有章可循；从日常管理入手，对后厨物品摆放、厨具设备操作等每个环节都进行了定人、定岗、定位、定责，并在显著位置张贴了各种制度和操作规范要求，便于操作人员和食堂管理者直观了解和监督；按消防要求，定期对排油烟管道进行清洗。

　　从安全教育入手，定期组织卫生安全常识考试，联系华润天燃气公司技术人员培训安全用气方面的常识，让安全意识伴随日常工作潜移默化的融入每个人内心，切实在“软件”上做到不“软”。

　　下一步，局将牢固树立安全责任重于泰山的意识，以打造安全食堂为目标，持续抓好“软硬”结合的安全基础建设，坚决守住安全底线，确保机关食堂的安全稳定。