为进一步加强市民中心机关食堂食品安全工作，不断提高餐饮从业人员的食品安全意识， 3月30日下午，市机关管理局特邀市食品药品监督管理局专家，在市民中心12号楼306会议室，举办了“餐饮服务食品安全操作规程”知识讲座。机关管理局干部职工和1-5号餐厅服务人员100余人参加了讲座。

　　今天的食品安全操作规程讲座重点围绕四个方面内容进行了详细的授课：一是食品安全操作基本管理制度，二是餐饮从业人员自身卫生要求，三是餐饮场所条件及设备设施要求，四是食品加工制作过程控制要求。通过培训，使餐饮工作人员对《食堂食品安全管理操作规程》有了进一步的了解，提高了对食品卫生安全重要性的认识，进一步增强市民中心餐饮工作人员食品安全意识，遵守食品安全管理操作规范，为做好食品卫生安全工作起到了积极的促进作用。（综合管理处）